美女私房菜：干锅香辣虾

剪去虾枪和虾须，保留虾脚，大虾背部用小刀划开，挑出泥肠。

锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香。

放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，放入适量料酒。

加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。

别有滋味在心头

干锅菜是重庆著名的江湖菜之一。干锅香辣虾咸鲜醇香、滋味浓厚;虾壳酥松化渣、虾肉软嫩可口。特别的是，虾头经过长时间的熬煮，也变得特别脆嫩，嚼着响脆带劲，别有一番滋味在心头。

刀嘜好妈咪：郑颖芷 职业：教师

兴趣：运动\美食\SHOPPING ,

做菜心得：多尝试,从失败中学习和总结经验!

靓太私语：家人身体健康、每天开心过日子

妈咪宝贝：麦雨桐

年龄：5岁,最爱妈咪菜：可乐鸡亦和粟米羹

烹制材料

材料：鲜虾(250克)、香菜(适量)、朝天椒(适量)、葱白(适量)、生姜(适量)、大蒜(1棵)

调料：糖(适量)、辣椒油(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)