锦绣江南黄山路店开业

　　近年来，绿色原生态越来越受到人们欢迎，这也是“锦绣江南生态主题餐厅”越来越火爆的秘诀所在。令很多食客们欣喜的是，黄山路2号由原农家大院精装升级的“锦绣江南生态主题餐厅”将于3月28日盛大开业，酬宾期间推出了“中午消费满100元，赠50元现金券;晚上消费满100元，赠30元现金券”的系列活动!

　　对于食客而言，锦绣江南不仅有古色古香的镂空窗阁，还有青砖小瓦的江南风情。在这里，济济一堂的用餐人群、川流不息的服务人员、满店扑鼻而来的香气，形成独特的风景。招牌菜更是闻名遐迩：鹅卵石焖鸭、金陵黑鸡老母鸡、金汤羊肉、冬笋炖狮子头、三年老母鸡汤每一道都是食客们的心头大爱。

　　且说这失传已久的宫廷菜鹅卵石焖鸭，菜的美味不提，单说它与朱元璋皇帝关联的传奇身世就让人惊叹。宫廷御厨也无法做出的美味自然有其独特之处，从小加入人参、党参等补药的饲料喂养的鸭，在喂养至三斤时才将其宰杀以保证其入口即化的口感，放入装有鹅卵石的锅中焖上6个小时，滴水不加，焖出了鸭身上油脂也保留了其丰富的营养。

　　“金陵黑鸡汤”可谓是桌桌必点的人气美肴，单说这黑鸡就不一般，由金陵黑鸡生态发展基地与南京农业大学动物科技院共同培育的绿壳蛋鸡珍禽极品，起源于明朝的黑乌鸡，历为皇宫精品，是天然黑色药用滋补珍禽，为我国宝贵的稀有品种资源。“金陵黑鸡”的口味一绝，肉质细嫩，清香甘润，味道鲜美，类似于甲鱼，优于鸽肉，让人爱不释“口”。